![[Awaken school] Безглютеновый хлеб на закваске. Хочу попробовать (Елена Шпак, Елена Богданова)](https://www.s5.slivmk.com/wp-content/uploads/2022/07/awaken-school-bezglyutenovyj-hleb-na-zakvaske-hochu-poprobovat-elena-shpak-elena-bogdanova_62d3deef2458e.png)
[Awaken school] Безглютеновый хлеб на закваске. Хочу попробовать (Елена Шпак, Елена Богданова)
384 руб.
Мастер-классы 5 рецептов:
- Хлебцы на закваске
- Лепёшки на закваске с травами
- Хлеб из зелёной гречки
- Булочки с кунжутом
- Бородинский хлеб
*Подробные видеоуроки и технологические карты для каждого рецепта
Теоретический модуль:
- Виды хлебов и особенности их приготовления
- Ингредиенты
- Инвентарь
- Форма для хлеба
Выведение рисовой закваски:
- Технология приготовления
- Кормление и хранение закваски
- Ключевые правила и лайфхаки
- Ведение закваски
2 вида опары для хлеба:
- Гречневая
- Рисовая
Дополнительно:
- Рецепты хлебцев на разрыхлителе и фокаччи
- Запись марафона с технологией приготовления
- 1 технологический вебинар
- Электронная книга рецептов
- Воркбук
- Чек-листы и технологические карты по каждому рецепту
- Скидки российских и украинских интернет-магазинов
Авторы:
Елена Богданова – Пищевой биотехнолог, автор блога (awaken_school), основатель и руководитель крупнейшей онлайн-школы полезной выпечки.
Елена Шпак – (shpakti_) Кондитер-технолог, автор сборников и курса «Трюфели».
Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!
Слив всех курсов для Вас.
Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!
Отзывы пользователей
Только зарегистрированные пользователи, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.
Сопутствующие товары
![[L Buchette] Пирожки дрожжевые (Людмила Букина)](https://www.s5.slivmk.com/wp-content/uploads/2023/10/l-buchette-pirozhki-drozhzhevye-lyudmila-bukina_63b1c38ee584f-12.jpeg)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 2
0
![[Pastry Campus] Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d’Génes (Мария Селянина)](https://www.s5.slivmk.com/wp-content/uploads/2021/09/pastry-campus-biskvity-dlya-vitriny-brauni-kulan-pain-dgenes-mariya-selyanina_61526055941ab-300x300.png)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 3
0
![[Pastry School] Новый год новый старт, Торт Три орешка для золушки (Елена Крохмаль)](https://www.s5.slivmk.com/wp-content/uploads/2021/09/pastry-school-novyj-god-novyj-start-tort-tri-oreshka-dlya-zolushki-elena-krohmal_615260826dd40.jpeg)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 1
0
![[Just do bread] Рождественский штоллен (Александр Резников)](https://www.s5.slivmk.com/wp-content/uploads/2022/07/just-do-bread-rozhdestvenskij-shtollen-aleksandr-reznikov_62d3f321eeb8b-300x300.png)
Добавлено в список пожеланийУдалено из списка желаний 0
0
Отзывов пока нет.