[ProШоколад] Raw Веган торты (Эми Левин)

В курсе представлено 10 основных рецептов и несколько бонусных.
Классические орехово-шоколадные сочетания и оригинальные идеи использования ягод и специй.
Подробный процесс ферментации веган крема, а также варианты приготовления крема без ферментации.
Шоколадные и ванильные коржи с разными ингредиентами, разного уровня сложности.
Текстурные добавки, которые добавляют изделиям хруст и ощущение глубины вкуса.
Идеи для оформления, декора и подачи изделий, а также маленькие хитрости, которые значительно облегчают процесс работы с десертами в домашних условиях.

Всего 13 видеоуроков, 10 рецептов + бонус